Hạt Chia là gì? Hạt chia từ cây gì? Công dụng của hat chia

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các sản phẩm hạt chia được bày bán trên thị trường. Từ hạt Chia thô cho đến các loại bánh, bột hạt Chia, kẹo… Hạt Chia rất giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú. Nhưng còn rất nhiều điều thú vị và bí mật về loại hạt này sẽ khiến bạn bất ngờ khi biết được. Hãy để chúng tôi giúp bạn tìm hiểu hạt chia là gì và những bí mật xung quanh loại hạt dinh dưỡng hoàn hảo này. Trước tiên hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về hạt chia để hiểu rõ hơn về nguồn gốc cũng như đặc điểm của loại hạt giàu dinh dưỡng này.

Hạt chia từ cây gì? Hạt chia là hạt của cây gì?

Hạt Chia là những hạt nhỏ màu đen thu được từ cây Salvia Hispanica thuộc họ bạc hà. Loại cây này mọc ở Nam Mỹ và có nguồn gốc từ các quốc gia Mexico. Chia đã là một loại hạt lương thực quan trọng và thiết yếu của người dân nước này từ xa xưa.

Hạt chia lấy từ cây gì?

Hạt Chia là gì?

Hạt chia là loại hạt gì?

Hạt chia là một loại thực phẩm ngũ cốc có lợi cho sức khỏe và rất giàu chất dinh dưỡng. Một ounce (khoảng 2 muỗng canh) chứa 139 calo, 4 gam protein, 9 gam chất béo, 12 gam carbohydrate và 11 gam chất xơ, cùng với các vitamin và khoáng chất. Các nước châu Mỹ và châu Âu rất ưa chuộng loại thực phẩm này bởi nó có nhiều công dụng trong việc chăm sóc sức khỏe và phòng chống bệnh tật cho cơ thể con người.

Hạt chia có vị gì?

Hạt chia có vị hơi nhạt và chỉ mang hơi đắng nên có thể thêm vào bất kỳ món ăn nào mà không hề làm thay đổi hương vị của món ăn. Và có rất nhiều cách sử dụng hạt chia. 

Hạt chia có mùi vị gì?

• Bạn có thể ăn sống, cho vào nước trái cây, hoặc thêm vào bánh nướng, bánh pudding.
• Bạn cũng có thể sử dụng chúng để pha trộn các loại sinh tố, ngũ cốc, rau hoặc gạo mà bạn yêu thích.
• Hoặc cũng có thể thêm hạt chia vào nước sốt hoặc sử dụng chúng trong một số công thức nấu ăn như một sự thay thế cho trứng.

Hạt chia có công dụng gì? Top 5 công dụng của hat chia

Sau khi tìm hiểu hạt chia là gì, hãy cùng tìm hiểu 5 bí mật về hạt chia mà ai cũng nên biết để sớm gặt hái những lợi ích của hạt chia trong việc tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật.

Hạt chia có công dụng gì?

1. Hạt Chia chứa nguồn dinh dưỡng thiết yếu nhất cho cơ thể con người.

Hạt Chia là gì? Nó là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt rất bổ dưỡng. Các thành phần của hạt chia là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, phân tích 28 gram (1 ounce = 28 gram) hạt Chia có chứa:

• 131 calo.
• 8,4 gam chất béo.
• 13,07g cacbohydrat.
• 11,2 gam chất xơ.
• 5,6 gam chất đạm.

Chúng cũng chứa một lượng lớn vitamin: Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B1, Vitamin B2 và khoáng chất:

• Mangan: Một khoáng chất cần thiết cho việc thúc đẩy, phát triển và tăng trưởng quá trình trao đổi chất.
• Phốt pho: chăm sóc sức khỏe của xương và mô.
• Đồng: Khoáng chất duy trì sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh tim mạch thường thiếu trong chế độ ăn uống
• Selenium: Được biết đến như một trong những chất chống oxy hóa tốt nhất trong số các khoáng chất. Nó tham gia vào nhiều quá trình trong cơ thể.
• Sắt: Đây là thành phần cấu tạo nên huyết sắc tố trong hồng cầu. Ngoài ra, nó còn có vai trò vận chuyển oxy trong cơ thể.
• Magiê: Nó đóng một vai trò quan trọng trong nhiều quá trình trong cơ thể.
• Canxi: Là khoáng chất hỗ trợ cho sự phát triển thiết yếu của xương, cơ và dây thần kinh.

Ăn một ounce hạt chia mỗi ngày cung cấp 18% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn, 27% phốt pho, 30% mangan và một lượng nhỏ kali và đồng.

So với hạt lanh, hạt chia cung cấp nhiều axit béo omega-3, canxi, phốt pho và chất xơ hơn. Trong khi đó, với chế độ ăn hàng ngày của con người hiện nay chưa thể cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết này.

2. Hạt Chia ngăn ngừa bệnh tim mạch và tiểu đường.

Hạt chia là hạt gì và có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe con người? Hạt Chia có thể ngăn ngừa một số bệnh tim mạch. Hạt Chia chứa nhiều chất xơ, protein và omega-3, chúng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về mỡ máu hay đột quỵ.

Omega-3 là dưỡng chất có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp và rối loạn nhịp tim. Axit béo omega-3 cũng có thể làm giảm LDL, cholesterol toàn phần và chất béo trung tính trong máu. Tác dụng này có thể giúp giảm mảng xơ vữa động mạch, cải thiện chức năng nội mô và hạ huyết áp.

Ngoài ra, tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống cũng giúp giảm huyết áp và mức cholesterol. Nghiên cứu cho thấy rằng 10 gam chất xơ mỗi ngày trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm LDL, hoặc cholesterol "xấu", cũng như cholesterol toàn phần. Đây đều là những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch.

Hạt Chia rất tốt cho người bị tiểu đường tuýp 2

Theo một nghiên cứu trên 9 phụ nữ và 11 nam giới mắc bệnh tiểu đường loại 2, những người tham gia đã nhận được 37 gam hạt chia và 37 gam cám lúa mì.

Trong khoảng thời gian 12 tuần, họ tiếp tục dùng lượng hạt chia này bên cạnh việc điều trị thông thường. Tóm tắt nghiên cứu cho thấy lượng đường trong máu ổn định hơn trước khi không dùng hạt chia.

Như vậy, ăn các bữa ăn giàu chất xơ giúp giữ lượng đường trong máu ổn định. Dựa trên việc xem xét kết quả của nhiều nghiên cứu lớn, dưới đây là những tác dụng của hat chia đã được chứng minh:

• Hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả.
• Làm đẹp da, tóc.
• Tăng cường sức khỏe bà bầu, thai nhi.
• Cung cấp nguồn năng lượng cho các vận động viên vận động.

3. Hạt chia là thực phẩm lành mạnh và 100% tự nhiên.

Theo khái niệm về hạt chia là gì đã nêu rõ: Đây là giống hạt phát triển tự nhiên tại vùng lãnh thổ Mexico. Không giống như nhiều loại thực phẩm “lành mạnh” khác được trồng bằng cách đột biến gen, hạt chia là loại thực phẩm hữu cơ 100% tự nhiên. Quá trình phát triển và chăm sóc hạt chia không yêu cầu bất kỳ loại thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích tăng trưởng nào. By hạt chia sương như miễn dịch với các loại bệnh thực vật. Vì vậy, đây chính là nguồn gốc thực phẩm lành mạnh với 100% tự nhiên không hóa chất.

4. Hạt chia có thể tự bảo quản mà không cần hóa chất bảo quản.

Điều này là do trong hạt không chứa hàm lượng chất chống oxi hóa khá cao. Những chất chống oxy hóa này có thể bảo vệ các chất béo trong hạt chia khỏi bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài. Đồng thời, chất chống oxy hóa trong hạt chia là một chất quản lý tự nhiên tuyệt vời, khiến cho loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng này có thể tồn tại tự nhiên đến 2 năm trong môi trường bình thường.

Nói tóm lại, các chất chống oxy hóa tự nhiên rất tốt cho sức khỏe của bạn. Bởi vì chúng vừa là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời lại vừa đảm bảo sự tự nhiên và an toàn cho cơ thể.

5. Hạt chia có thể làm tăng giá trị dinh dưỡng của bất kỳ món ăn nào.

Có một điểm đặc biệt rất lý tưởng của hạt chia chính là cho dù bạn thêm hạt chia vào bất cứ món ăn nào thì cũng luôn làm tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn đó. và món ăn chỉ có thể ngon hơn chứ không hề bị biến đổi mùi vị cơ bản.

Tổng hợp lại cho vấn đề hạt chia là gì và những điều cần biết về nó: Bạn có thể hiểu đây là một loại thực phẩm giàu chất xơ, chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, axit béo omega-3. Điều này làm hạt chia không những có khả năng tăng cường sức mạnh và bảo vệ sức khỏe của bạn mà còn có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường.

Hạt dinh dưỡng giá tốt - Thực Phẩm Xanh Ánh Dương  

Địa chỉ: 7A/19/35, Thành Thái, P.14, Q.10, HCM

Hotline/Zalo: 0779 907 029 - 0902 78 00 90

Fanpage: Hạt Dinh Dưỡng Giá Tốt - Ánh Dương Thực Phẩm Xanh