TOP 10 THỰC PHẨM (Thiamine) Vitamin B1 mà ai cũng phải cần
Top 10 thực phẩm (Thiamine) Vitamin B1
Thiamine hay còn được gọi là vitamin B1, là một vitamin tan trong nước thường thấy trong hầu hết các loại thực phẩm.
Giống như hầu hết các vitamin B, thiamine đóng vai trò như thế nào trong cơ thể chúng ta ?
Sử dụng năng lượng từ thức ăn có thiamine rất quan trọng cho chức năng của tế bào.
Thiamine đặc biệt giúp cơ thể chuyển đổi carbohydrate thành năng lượng quan trọng cho sự trao đổi chất, tập trung và sức mạnh.
Thiamine B1 thiếu hụt là do có thể bạn ăn một chế độ ăn ít thịt động vật và lạm dụng quá mức rượu.
Các triệu chứng thiếu vitamin B1 phổ biến nhất bao gồm:
- Mệt mỏi mãn tính
- Các bệnh về đường ruột
- Đau các cơ
- Thoái hoá thần kinh
Nó cũng đóng một vai trò trong chức năng gan khỏe mạnh và là cần thiết cho làn da, mắt, tóc và móng khỏe mạnh. Hầu hết các loại thực phẩm đều là nguồn thiamine tốt.
Khuyên dùng cho thiamine là 1,2 mg / ngày đối với nam giới và 1,1 mg / ngày đối với phụ nữ. Trung bình hàng ngày là 1,5mg.
Chúng ta cùng kiểm tra 10 thực phẩm Vitamin B1 hàng đầu này nhé !
10 loại Vitamin B1 hàng đầu
1) đậu xanh
1 chén: 0.386 mg (26%)
2) Măng tây
1 chén: 0.19mg (13%)
3) Brussels Sprouts ( bắp cải tí hon)
1 chén: 0.122 mg (8%)
4) Hạt mè
2 muỗng canh: 0.142 mg (9%)
5) Hạt hướng dương
¼ chén: 0.17 mg (11%)
6) Hạt dẻ cười
1 oz: 0,244 mg (16%)
7) Cá trích
1 filet: 0.105 mg (7% DV)
8) Nấm Crimini
1 chén: 0,068 mg (4,5% DV)
9) Hạt Chia
1 muỗng canh: 0.115 mg (8%)
10) Rau bina
1 bó: 0.265 mg (18%)
Lợi ích sức khoẻ hàng đầu của Vitamin B1 (Thiamine)
Sự thiếu hụt thiamine là tương đối hiếm do vitamin có trong hầu hết các loại thực phẩm, tuy nhiên sự thiếu hụt có thể gây ra những triệu chứng bao gồm suy tim, suy nhược cơ, giảm trí nhớ, và cảm giác nóng bỏng ở bàn tay và bàn chân.
Sức khoẻ về mắt
Thiamine có thể giúp làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể bằng cách ăn kết hợp cùng với chất béo omega-3 và omega-6 để cải thiện sức khoẻ mắt. Ngoài ra, bạn hãy thêm nhiều thực phẩm giàu vitamin A vào chế độ ăn uống của bạn để cải thiện tầm nhìn của mắt.
Bệnh Alzheimer
Điều này đặc biệt phổ biến ở những người nghiện rượu bị mất rất nhiều vitamin B do mất nước và chế độ ăn uống không đúng cách. Người cao tuổi bị bệnh Alzheimer cũng có khuynh hướng có lượng thiamine thấp hơn trong máu so với những người không bị bệnh.
Tuy nhiên, tại thời điểm này mối liên hệ chính xác giữa mức thiamin và sự phát triển của bệnh Alzheimer vẫn còn chưa rõ ràng. Việc sử dụng thiamine cho bệnh nhân Alzheimer đã cho thấy sự cải thiện về khả năng lành bệnh khá tốt.
Bệnh Alzheimer là một loại bệnh gây ra sự thoái hóa toàn bộ não bộ và không thể phục hồi. Các tế bào thần kinh ở võ não cùng với các cấu trúc xung quanh nó bị tổn thương dần dần làm giảm khả năng phối hợp vận động, rối loạn cảm giác cuối cùng gây ra tình trạng mất trí nhớ cho người bệnh.
>>> xem thêm : [[ CHIA SẺ ]] 15 THỰC PHẨM Omega-3 CƠ THỂ BẠN CẦN NGAY BÂY GIỜ
theo Dr.axe
Xem thêm