Top 11 Thực phẩm chống lão hóa và Lợi ích của thực phẩm chống lão hóa

Top 11 Thực phẩm chống lão hóa  và Lợi ích của thực phẩm chống lão hóa

Những thực phẩm bổ dưỡng này sẽ giúp làm chậm lại các ảnh hưởng của lão hóa ở mọi phần của cơ thể - từ da đến não, tim và khớp. Vì vậy, các thực phẩm chống lão hóa hàng đầu là gì, và chính xác là chúng làm gì để giữ cho cơ thể bạn trẻ và khỏe mạnh?

Vâng, các thực phẩm chống lão hóa hàng đầu dưới đây cũng là một số thực phẩm chống oxy hóa cao nổi bật nhất và thực phẩm chống viêm hiệu quả nhất.

1. Quả việt quất

Quả việt quất được biết đến là làm chậm sự lão hóa và thúc đẩy tuổi thọ. Hầu hết các nghiên cứu về lợi ích sức khoẻ của quả việt quất tập trung vào lợi ích nhận thức của chúng, bảo vệ các vùng liên quan đến bộ nhớ trong não khỏi tổn thương oxy hoá và làm chậm sự hủy hoại của tế bào não liên quan đến tuổi tác.

Quả việt quất có chứa anthocyanins, một hợp chất có tác dụng chống lão hóa, hạn chế tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do và ngăn ngừa một loạt các bệnh tật.

2. Sôcôla đen

Ủy ban Hướng dẫn Ăn kiêng 2010 đã kết luận rằng việc bổ sung thêm một lượng sôcôla đen vừa phải cùng với chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng có thể mang lại lợi ích chống lão hóa. Vì sôcôla đen có hàm lượng calo cao nên việc ăn một ít sôcôla với phần trăm cao nhất của cacao (70-90 %) là đủ để làm chậm tác động của lão hóa, theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Antioxidants & Redox Signaling. 

3. Hạt dinh dưỡng

Ăn các loại hạt như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng có thể làm tăng thêm tuổi đời của bạn bằng cách giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính, như ung thư, bệnh tim mạch và suy giảm nhận thức. Hạt có chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, và cả hai hợp chất này đều có liên quan đến bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường týp 2. Bởi vì tất cả các yếu tố mạch máu có liên quan đến nhận thức, hạt có thể có khả năng làm chậm suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.

Một số loại hạt có giá trị dinh dưỡng tốt nhất bạn nên ăn để chống lão hóa bao gồm hạt dẻ cười, hạt hạnh nhân rang bơ, hạt macccadamia ( hạt mắc-ca), quả óc chó mỹ và nhiều hơn nữa.

4. Quả Sung

Quả sung chứa chất flavonoid và polyphenol nhiều chất oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa các tình trạng bệnh lý liên quan đến oxy hóa, ví dụ như các vấn đề về gan và suy nhược thần kinh. 

5. Protein Collagen

Collagen là loại chất đạm quan trọng và phong phú nhất trong cơ thể, giữ cho nó khỏe mạnh và trẻ trong một thời gian dài.

Ví dụ, nghiên cứu của Phòng Thực phẩm và Vệ sinh Thực phẩm của Đại học Bắc Kinh thuộc Trường Y tế Công cộng Trung Quốc đã điều tra tác động bảo vệ của các chất ức chế collagen biển (MCPs) trên da của chuột già. Các nhà nghiên cứu kết luận: "Kết quả cho thấy MCPs có thể đóng vai trò bảo vệ da lão hóa bằng cách cải thiện hoạt tính của chất chống oxy hoá." 

Ngoài ra, collagen biển, với hàm lượng chất chống oxy hoá cao, đã được sử dụng trong các sản phẩm làm đẹp để phục hồi hoặc ngăn ngừa các tác hại gây ra bởi các yếu tố môi trường hoặc quá trình lão hóa.

6. Nấm Chaga

Nấm Chaga tạo ra một loạt các thành phần hoạt động đa dạng, như chất chống oxy hoá, tính chống oxi hóa và kháng virut. Họ cũng giữ các hợp chất để cải thiện khả năng miễn dịch của con người chống lại sự lây nhiễm của vi khuẩn gây bệnh.

7. Cá hồi

Cá hồi có chứa một lượng lớn astaxanthin, một chất chống oxy hóa cực mạnh và carotenoid được biết đến vì những lợi ích chống lão hóa duy nhất của nó.

 Astaxanthin làm tăng cholesterol HDL và giảm triglyceride bằng cách cải thiện tuần hoàn máu. Thành công lâm sàng của Astaxanthin mở rộng ra ngoài việc bảo vệ chống lại chứng viêm và stress oxy hoá, làm cho nó hữu ích để ngăn ngừa hoặc làm chậm các dấu hiệu lão hóa.

8. Nước xương hầm

Thịt xương dường như rất phổ biến những ngày này, đặc biệt là khi liên quan đến sức khoẻ xương. Nước hầm xương chứa các khoáng chất dưới dạng mà cơ thể bạn có thể dễ dàng hấp thụ, bao gồm canxi, magiê, photpho, silic, lưu huỳnh và các chất khác, rất quan trọng đối với sức khoẻ. Nó chứa chondroitin sulfate và glucosamine, các hợp chất được bán như chất bổ sung đắt tiền để giảm viêm, đau khớp và viêm khớp.

9.  Bột Maca

Sự suy giảm nội tiết tố là một dấu hiệu sinh học phổ biến của sự lão hóa. Maca cân bằng và bình thường hóa các hoocmon steroid là estrogen, progesterone và testosterone. Ở Nam Mỹ, rễ maca thậm chí còn được sử dụng để cải thiện rối loạn chức năng tình dục, ngăn ngừa loãng xương, tăng khả năng sinh sản và giảm triệu chứng mãn kinh. Chúng được ví là thần dược của phái mạnh.

10. Trái Bơ

Bơ đã được chú ý gần đây như là một loại thực phẩm siêu, chứa chất phytochemical và các chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng để ngăn ngừa những ảnh hưởng tiêu cực của lão hóa. Bơ được đóng gói với axit béo chưa no và chất chống oxy hoá, là những hợp chất quan trọng giúp giữ cho động mạch của bạn khỏe mạnh và trẻ trung.

11.  Tinh Bột Nghệ

Củ nghệ có tính chống lão hóa và làm sáng da, và nó đã được sử dụng trong các công thức mỹ phẩm trong nhiều thế kỷ. Theo nghiên cứu sâu rộng, bao gồm các nghiên cứu được công bố trong Immunity & Aging, chất curcumin trong nghệ có thể giúp chống lão hóa khớp, não và các chứng bệnh thoái hóa thần kinh khác. 

Lợi ích của thực phẩm chống lão hóa

1. Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một nghiên cứu đối chứng ngẫu nhiên cho thấy rằng bơ tiêu thụ một ngày cùng với chế độ ăn uống lành mạnh giúp giảm LDL huyết tương ở người béo phì và thừa cân. Trong thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có đối chứng ngẫu nhiên, astaxanthin làm giảm mức độ oxy hóa ở các đối tượng béo phì, thừa cân và người hút thuốc lá.

2. Bảo vệ da

Các gốc tự do là các yếu tố phá huỷ chính của da. Để kích thích tái tạo da và tự phục hồi, các chất chống oxy hoá trong thực phẩm giúp bảo vệ da khỏi tác động gây hại của các gốc tự do và ngăn ngừa các rối loạn thoái hóa do căng thẳng oxy hóa.

Anthocyanins trong quả việt quất xanh đã được báo cáo để giảm hiệu ứng ánh sáng da gây tia cực tím cũng như ức chế sự phá hủy collagen và viêm.

3. Hỗ trợ chức năng não

Trong một thử nghiệm lâm sàng nhỏ, astaxanthin cải thiện chức năng nhận thức, và trong một số RTC Nhật Bản, nó cải thiện thị lực.

Tại Singapore, những người cao tuổi ăn cà ri và nghệ có điểm kiểm tra các chất chống oxy hóa dinh dưỡng cao hơn những người không dùng, chẳng hạn như các polyphenol tìm thấy trong quả việt quất, cũng có thể đảo ngược sự suy giảm liên quan đến tuổi tác tín hiệu thần kinh cũng như thâm hụt nhận thức.

4. Hỗ trợ xương 

Ăn nhiều chất chống oxy hoá, chống viêm và chống lão hóa thực phẩm có thể làm kỳ diệu cho sức khỏe xương. Ví dụ, tiêu thụ xương thịt cùng với thực phẩm vitamin C và thực phẩm vitamin K có thể giúp tăng cường xương và ngăn ngừa mất xương, như đã học qua các quan sát từ Nghiên cứu loãng xương Framingham. 

5. Bảo vệ mắt

Sự thoái hóa võng mạc liên quan đến tuổi tác (AMD) được đặc trưng bởi sự thoái hóa mãn tính và tiến bộ của thụ thể ánh sáng. Đã có những nghiên cứu cho thấy carotenoids lutein và zeaxanthin tồn tại ở nồng độ cao trong vùng quanh mắt và bảo vệ võng mạc khỏi stress oxy hoá. 

6. Cải thiện sức khoẻ đường ruột

Các thực phẩm trên là một nguồn chất xơ tốt có thể giúp táo bón, nhuận trường.

theo dr.axe

>>> xem thêm : [[ CHIA SẺ ]] 15 THỰC PHẨM Omega-3 CƠ THỂ BẠN CẦN NGAY BÂY GIỜ